HOA SEN VÀ NHỮNG LỢI ÍCH

By Bachduongzxc - Thứ Bảy, 30 tháng 4, 2016 - No Comments

Hà Nội đang vào mùa sen . Vùng Hồ Tây tỏa ngát hương sen , thanh cao mà quyến rũ . Sen là loài hoa được cả sắc lẫn hương , và hơn nữa sen còn nhiều lợi ích . Theo cụ Hải Thượng Lãn Ông , thì tất cả các bộ phận của cây sen đều là thuốc .

LÁ SEN

Trong Đông y gọi là liên diệp hoặc hà diệp . Lá sen bánh tẻ tốt hơn lá non , tốt hơn lá già . Tác dụng : an thần , dễ ngủ , giải nhiệt , giảm béo , trừ cảm nắng . Phơi khô , thái nhỏ , pha trà , đun nước uống hàng ngày . Lá sen tươi có thể nấu cháo , ăn rất mát , thanh nhiệt , giảm mỡ máu .

Lá sen còn được đem về gói xôi , gói cốm . Những hạt cốm thơm , xanh như ngọc trong lòng lá sen , gợi nhớ tâm hồn Hà Nội .

HOA SEN

Có tác dụng an thần , dễ ngủ , giải nhiệt , tương tự như lá sen , có thể pha nước uống . Bị mụn , lở loét , có thể dùng bên ngoài .

NHỤY SEN

Mùa hoa sen nở , sáng sớm tinh mơ , người ta chèo thuyền, hái nhụy sen , rồi đem sấy hoặc phơi khô , về ướp trà . Người xưa còn hứng những giọt sương trên lá sen , lấy nước pha trà sen , thú thưởng trà buổi sáng , thanh tịnh , tiêu dao . Hương thơm của trời đất , tinh túy nhất , được chắt lọc trong một chén trà nhỏ . Nâng chén trà sen , mà cõi lòng chợt dịu nhẹ .

Nhụy sen đem sắc nước uống , có tác dụng chữa băng huyết , chảy máu cam , di tinh , hoạt tinh , thổ huyết

GƯƠNG SEN
Gương sen sau khi tách hạt , đem sấy khô , tán bột , pha nước uống , tác dụng tiêu khát , chữa đái ra máu , tiểu đường , cầm máu ... Đông y gọi là liên phòng .

HẠT SEN

Hạt sen vừa là thức ăn , vừa là vị thuốc . Người xưa có câu : " Thương chồng nấu cháo le le , nấu canh thiên lý , nấu chè hạt sen . " Hạt sen thơm , bùi , có chất đạm , can xi , sắt , phốt pho , chất béo...chữa mất ngủ , suy nhược , tỳ vị hư , bồi bổ cơ thể . Hạt sen nấu chè , hầm , nấu cháo . Mứt sen , cùng với trà sen là món quà quý của người Hà Nội .

TÂM SEN

Bóc hạt sen tròn , tẽ đôi , ta gặp một tâm sen màu xanh , vị đắng , nhưng lại có tác dụng chữa mất ngủ , trừ cảm nắng . Đông y gọi là liên tâm , sau khi sấy khô , đem pha trà , uống hàng ngày rất tốt .